BOLU SUKADE

  Bolu Kukus Mekar

bahan:

2 butir telur

180-200 gr gula pasir (sesuaikan selera)

1 sdt emulsifier

1 sdt baking powder

2 bks vanili bubuk

150 ml air soda ( aku pake sprite)

250 gr tepung terigu

cara membuat:

1. kocok semua bahan kecuali terigu +-10 menit sampai kental putih berjejak dengan speed tinggi.

2. masukkan terigu yg sudah diayak, kocok dengan speed rendah sampai rata, kemudian naikan kecepatan, kocok lg 5 menit dgn speed tinggi.

3. beri pewarna/perisa sesuai selera, masukkan kedalam cetakan sampai penuh.

4. kukus dengan api sedang cenderung besar sampai matang. kurang lebih 10 menit.